Kada govorimo o funkcionalnoj prehrani, nezaobilazna tema su namirnice koje imaju dodatnu vrijednost za organizam. To nisu nužno egzotični ili skupi proizvodi – već često namirnice koje su nam svakodnevno dostupne, ali ih ne doživljavamo uvijek kao “funkcionalne”.
Jedan od najboljih primjera su cjelovite žitarice. Za razliku od rafiniranih, one zadržavaju vlakna, vitamine i minerale, što ih čini važnim dijelom uravnotežene prehrane. Konzumacija cjelovitih žitarica može pridonijeti boljoj probavi i stabilnoj razini energije.
Fermentirani proizvodi, poput jogurta, kefira ili kiselog kupusa, poznati su po tome da podržavaju zdravu crijevnu mikrofloru. Održavanje ravnoteže dobrih bakterija u crijevima povezano je s općim osjećajem vitalnosti.
Orašasti plodovi i sjemenke još su jedna skupina vrijednih namirnica. Bogati su zdravim mastima, proteinima i vlaknima, a osim toga sadrže i antioksidanse. Redovita konzumacija orašastih plodova u umjerenim količinama može biti dio zdravog životnog stila.
Ne smijemo zaboraviti ni na voće i povrće u raznim bojama. Šarenilo na tanjuru nije samo estetski ugodno, već znači i raznolik unos vitamina, minerala i fitonutrijenata koji podržavaju brojne tjelesne funkcije.
Funkcionalna prehrana dakle ne traži egzotične recepte – već potiče da u svakodnevnu prehranu uključujemo prirodne i nutritivno bogate namirnice.